Домашен кашкавал от краве мляко

0.100 кг. Приготвяме го по традиционна българска рецепта от висококачественото ни краве мляко. Добавяме закваска от млечнокисели микроорганизми и мая.
Изпарваме го и го месим ръчно. Отнема доста труд, но вкусът си заслужава - вкус на истински кашкавал, с аромат на мляко!
Кашкавалът ни зрее минимум 60 дни. Имаме партиди, които са зрели 4-6 месеца.