Прясно краве сирене

0.100 кг.
Сиренето е богато на калций, фосфор и цинк, както и на микроелементи, спомагащи за възстановяването на киселинността в устата. Събраните в него качества спомагат за изграждането на костната тъкан. По принцип калцият е трудно смилаем елемент. В сиренето обаче, той е под формата на калциев лактат, поради което се усвоява лесно.
Най-големи съдържания на благоприятните качества на сиренето са в прясното такова, тъй като във всеки друг вариант на обработено по някакъв начин, даден елемент намалява свойствата си или изчезва напълно. Прясното сирене е полезно и за хора с диабет, тъй като има големи количества на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.